イリューム台北に泊まってミシュランを満喫|松山の星付きグルメ旅

台北で数々のミシュランレストランを巡りながら、交通至便で快適なホテルステイをお探しですか?

荷物を茹曦ホテルに預けたら、まずは1階にあるミシュラン推薦の広東料理プライベートダイニングで、美食の旅を始めましょう-麟聚 Lin Ju

松山エリアに点在する4つのミシュラン一つ星レストランへは、徒歩または短時間の移動でアクセス可能。贅沢な美食の旅をお楽しみください。

目次

茹曦ホテルにご宿泊|熟成広東料理の温もりあふれる美食空間へ

真の美食家だけが知る、イリューム台北には香港の名匠が手がける予約制の広東料理プライベートキッチンがあります。 「麟聚」に足を踏み入れると、アワビ、ホタテ、魚の浮き袋などの高級乾物が整然と並び、「台北乾物の宝庫」と称されています。 2024年にはミシュランガイドで評価されました。

Lin Ju

(画像出典: 鏡周刊)

松山エリアのミシュラン一つ星レストラン4選(徒歩+タクシーで10分圏内)

雅閣 Ya Ge(マンダリン オリエンタル台北)|広東料理ファンに愛される名店

台北のマンダリン オリエンタルホテル内にある雅閣は、広東料理愛好家にとっての聖地。親しい人との会食や接待にも最適で、洗練された空間と丁寧なサービスが魅力。ローストダックや点心など、すべての料理に伝統技法と素材への敬意が込められています。
(画像出典: Vogue Taiwan)
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福建チャーハン(香ばしくて脂っこくない)
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チャーシュー皇(香ばしい焦げ目)

おすすめ料理:

(画像出典: 布雷克的出走旅行視界)

T+T(民生コミュニティ)|季節ごとに変わる実験的キッチン

松山で最も注目されるクリエイティブなレストランの一つとされるT+Tは、若手シェフがアジアの多様な料理文化を融合し、季節ごとに変わるテイスティングメニューを展開しています。視覚と味覚で物語を語る一皿一皿は、美食とデザインを楽しむ旅人にぴったりの驚きの体験です。
(画像出典: Vogue Taiwan)
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ラム鞍肉の真珠玉ねぎクミン風味(爽やかなバランス)
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バラ鴨とトリュフの車輪餅(中仏フュージョン)

 おすすめ料理:

(画像出典: T+T Instagram)

INITA(松山文創園区近く)|伊仏技術が融合したモダンスタイル

INITAはイタリア地方の風味にフランスの技術を融合し、地元食材に新たな命を吹き込む。テーブルサイドの調理演出も魅力で、どの料理も味だけでなく演出性も抜群。落ち着いたラグジュアリーな空間は、デートや美食旅にぴったり。台北東区に新たなイタリアンの風を吹き込んでいる。
(画像出典: INITA Instagram)
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金蓮葉で包んだ台湾牛のどら焼き(伊仏融合)
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手打ちパスタ(テーブルサイド演出)

おすすめ料理: 

(画像出典: INITA Instagram)

彧割烹 Yu Kappo(松山文創園区そば)|静けさに包まれる職人の饗宴

彧割烹は日本の伝統的な「割烹」の精神を台北に再現。季節感・包丁技・火加減にこだわる職人料理が、カウンター席でライブ感たっぷりに楽しめます。静けさと美食を大切にする方におすすめです。
(画像出典: 彧割烹Instagram)
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北海道バフンウニの天ぷら+紫蘇塩
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上質な金牡蠣のソテー(ふっくら黄金色)

おすすめ料理:

(画像出典: Food Makes Me Happy – 痞客邦/ 彧割烹Instagram)

おすすめの交通手段:

雅閣、T+T、INITA、彧割烹はいずれも高級住宅街またはオフィス街に位置しており、ホテルイリューム台北からはタクシーで約5~7分です。ご宿泊のお客様はフロントにて送迎サービスの手配も可能で、雨の日やドレスアップした日の外出にも安心・快適です。

麟聚はホテルの1階にあり、外に出ればすぐに旅が始まります。雅閣へは徒歩で約4~5分、小巨蛋や敦化北路のショッピングエリアも通り道にあります。天気がよければ、軽やかな足取りで次の美食体験へと向かう散歩もおすすめです。

グルメと宿泊の融合。松山の星空とホテルイリュームが紡ぐ美食ストーリー

松山エリアのミシュランの星が、台北の昼夜にわたる活気を映し出します。良いホテルに泊まる=目覚めた瞬間から美食の世界が始まる。ホテルイリュームは、単なる宿泊先ではなく、「星を味わい、心地よく眠る」体験ができる場所です。

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よくあるご質問(FAQ)

 はい、ホテルのフロントまたは公式チャネルを通じて3~5日前までの予約をおすすめします。

はい、すべて松山エリア内で、ホテルから5〜7分程度の距離です。

T+Tは柔軟なベジタリアン対応が可能で、事前の連絡がおすすめです。麟聚にもベジタリアンメニューがあります。

「ランチは雅閣+ディナーはINITA」、または「ディナーは麟聚+T+Tで軽めのランチ/ブランチ」がおすすめです。

はい、茹曦ホテルでは予約代行が可能です。5日前までにご依頼ください。

"ビブグルマン(麟聚):NT$800~1,200/人 "。一つ星レストラン(雅閣、INITA、彧割烹):ランチ NT$1,500~2,500、ディナー NT$2,500~3,500

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最高の施設環境を維持するため、2025年3月17日(月曜日)08:00~14:00の間、5階のプール、オーブン、SPA蒸気室のメンテナンスを行います。この間、これらの施設は一時的にご利用いただけません。ご不便をおかけしますことを深くお詫び申し上げ、ご理解とご協力をお願い申し上げます。ご不明点がございましたら、内線83105で当直マネージャーにご連絡ください。 Monday, 17 March 2025, from 08:00 to 14:00. These facilities will be temporarily unavailable during this time. We sincerely apologize for any inconvenience this may cause and appreciate your understanding and support. For assistance, please contact our Duty Manager at extension 83105.

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